Hướng dẫn

• 1. Ốc vòi voi ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 - 3 phút cho nhả cát, chải sạch vỏ, cho vào nồi nước lạnh, bắc lên bếp nấu sôi, vớt ra, bỏ vỏ, làm sạch phần thịt ốc vòi voi.
• 2. Bí xanh gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, xắt cây khoảng 5 cm. Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt cây bằng ⅓ (một phần ba) bí xanh.
• 3. Nấm thông ngâm nở, bỏ chân. Cho bí xanh, cà rốt, nấm thông, hạt nêm vào tô, chế nước vào.
• 4. Bọc giấy bảo quản tô canh, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micrro 10 phút.
• 5. Bọc giấy bảo quản tô canh, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micrro 10 phút.
• 6. Lấy ra, cho ốc, nêm nước mắm, cho trở lại lò, đặt thêm 3 phút, rắc rau răm, đặt thêm 30 giây là được.